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✅ Conteúdo Resumido e Esquematizado: Informações organizadas de forma clara e objetiva para facilitar o entendimento.

✅ Ilustrações Didáticas: Auxiliam na memorização e compreensão dos tópicos abordados.

✅ Atualizações Gratuitas por 1 Ano: Mantenha-se atualizado com as últimas informações do setor.

📚 Descrição:

Assuntos abordados (parte1)

Classificação das pocilgas;
Sala de necropsia;
Desinfecção de veículos;
Chuveiro anterior a insensibilização;
Box de insensibilização;
Sala de matança (instalações);
Sangria;
Escaldagem e depilação;
Toalete da depilação;
Mesa de evisceração e inspeção de vísceras;
Inspeção final;
Padrões e medidas;
Triparia;
Seção de miúdos;
Seção de cabeças;
Seção de pés, rabos e orelhas;
Seção de subprodutos;
Normativas gerais para construção;

Assuntos abordados (parte2)

Instalações de frio obrigatórias;
Industrializações de produtos;
Salsicharia;
Presuntaria;
Enlatados;
Higiene dos ambientes;
Instalações frigoríficas;
Higiene do pessoal;
Higiene das operações;
Soluções desinfetantes empregadas;
Inspeção ante mortem;
Matança de emergência;
Necropsia;
Inspeção post mortem;
Linhas de inspeção;
Sistemas de identificação;
Esquema oficial de trabalho nas linhas de inspeção;
Exames realizados na inspeção final;
Destinação das carnes;
Carimbagem de carcaças;
Localizações;
Combate a insetos roedores;
Considerações gerais sobre equipamentos;
Coureamento de suínos;
Sistema de identificação de lotes e animais de matança de emergência;
Resíduos proteicos;

Detalhes

Número de páginas: 184 páginas de conteúdo ilustrado, esquematizado e ATUALIZADO.
Formato: Material digital em PDF, com acesso imediato.
Como usar: Baixe em qualquer dispositivo móvel (celular, computador ou tablet). E você ainda pode imprimir, transformando em apostilas.
Disponibilidade: Atualizações gratuitas por 1 ano!

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